Рецепта за кукувиче гнездо Рецепта за салата Кукувиче гнездо със снимки

SAY7 Форуми »Рецепти» Основни ястия

"Кукувиче гнездо" от Галустян

Сотав:
4 картофа
4 яйца
2 моркова
100 гр. Говеждо или свинско месо,
3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза,
100 гр.

сирене
1 глава лук,
1 скилидка чесън
2 TBSP. Състезавам се. Масла
Копър, магданоз, маруля.

оказва се 4 порции от купата. Очаквано време за готвене 40 минути.

Готвач:
1. Слама сурово месо, добавете малко вода и оставете да къкри в тиган. Нарежете морковите и гответе в тенджера. Също така запържете нарязаните картофи с лук до златисто кафяво.

Готовите моркови също се нарязват на ивици.
2. Гответе "яйца от кукувица". Сварете яйцата (трябват ни само жълтъците). Настържете сиренето, намачкайте скилидката чесън, добавете заквасената сметана. Оформете топките и ги оваляйте в настъргания жълтък.

3. Смесете картофите, месото и морковите, добавете заквасена сметана.
4. Поставете "сламките" върху предварително измитите листа от маруля и ги направете да изглеждат като гнездо - ние ще направим вдлъбнатина в средата на чинията. Изсипете ситно нарязани зеленчуци там. Сложете кукувицата яйца & quot.

Понякога го правя без жълтъците (мъжът ми така го харесва). Заквасената сметана може да се смеси с майонеза, така че ще бъде по-пикантна. Не съм опитвала само една майонеза, но мисля, че ще бъде и вкусна.

Разбира се, всяка съставка в готвенето трябва да бъде сол.

Оказва се много красиво и вкусно ястие, което спокойно може да се сервира на празничната трапеза.