Рецепта за кифла с чийзкейк с тиква и хрупкави бадеми - GymBeam Blog
Харесвате ли кифли? Тогава нашата рецепта определено ще ви хареса Кифли с тиквен чийзкейк. Те са отлична алтернатива за здравословна закуска,сладък десерт или лека закуска. Освен това те съдържат много сладко сирене и бадеми хрупкав. Е какво казваш, Убедих те?
Съставки за тесто:
- 100 г пюре от тиква
- 100 мл мляко
- 50 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 50 г фини овесени ядки
- 50 g еритритол
- 30 г кокосово масло
- 30 г бадеми
- 25 g протеин с вкус на ванилия
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- подправки (1 чаена лъжичка канела, ½ чаена лъжичка смляна пепел, ¼ чаена лъжичка смлян кардамон)
Съставки за пълнежа:
- 150 г фино сладко сирене
- подсладител на вкус (сироп от агаве, мед, еритрит)
- 1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
Първо,приготвяме тиквеното пюре. Нарежете тиквата наполовина и отстранете семената. След това печете тиквата с кожата нагоре за около 50 минути или докато тиквата е достатъчно мека. След като тиквата се охлади, я обелваме и с помощта на а вертикален миксер приготвяме пюрето. Междувременно смесете всичко в купа сухи съставки а именно: брашно, овесени ядки, протеини, еритритол, всички подправки за овкусяване и бакпулвер. След това добавете яйца, тиквено пюре, мляко и кокосово масло и разбъркайте отново добре.
След като включих и смесени много добре всички сухи и течни съставки, добавете към тестотобадеминарязан. В друга купа, приготвяме пълнежа - смесете сладкото сирене, подсладителя на вкус и супена лъжица лимонов сок. След като сме приготвили тестото и пълнежа, можем да започнем да пълним силиконови формички за мъфини. Под формата на кифли, които слагаме супена лъжица тесто и веднага чаена лъжичка пълнеж от сладко сирене, и на всичкото отгоре все още лъжица тесто,така че да покрие пълнежа. Поставете мъфините във фурната и ги изпечете приблизително 20 минути при температура от 180 ° C.Извадете изпечените кифли от фурната, оставете ги да се охладят, след което можем да ги сервираме. Добър апетит!
Хранителни стойности за 1 кифла (общо 12 кифли)