Рецепта за калмари на скара, пълна с козе сирене и сирене; Monitorul de Suceva - петък

Рецепта на деня

Калмари на скара, пълнени с козе сирене и сирене

Време за подготовка:

500 калории/порция

съставки:

Цели калмари - 250 g
Козе телемеа - 100гр
Сирене - 100 g
Звънец чушки - 30гр
Масло - 30гр
Базматичен ориз - 50гр
Сладък червен пипер - 5гр

Начин на приготвяне:

Калмарите се почистват и измиват под студена течаща вода. Нарежете 100 г филия телемея и 100 г филия сирене. Поставете жулираната чушка (сандвича) между тях и поставете вътре в калмарите.
Свободният край на калмарите се запечатва с клечка за зъби. Разтопете ½ от количеството масло, споменато по-горе, смесете с червения пипер и намажете калмарите с четка от двете страни. Поставете върху горещата скара и обръщайте периодично за 5-8 минути.
Отделно сварете ориза със сол, изцедете водата и смесете с останалото масло.

Как да сервирам:

Калмарите на скара се разделят на 2-3 части и се сервират с оризовата гарнитура с масло. По желание можете да използвате лимонов или кисело мляко сос с чесън на вкус.

Страхотен апетит и ви очакваме в ресторант Centru Vechi!
0749222202