Рецепта за яйце с шунка и домати Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 2,8 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,2 mg | (27%) | |
| Витамин К | 68,5 µg | (114%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 9,1 mg | (76%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 121 µg | (40%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,5 mg | (42%) | |
| Биотин | 32,2 µg | (72%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3 μg | (100%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 48 mg | (51%) | |
| калий | 806 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 488 mg | (49%) | Повече ▼ |
| магнезий | 61 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,2 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 33 µg | (17%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,5 mg | (44%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 15,8 g | ||
| пикочна киселина | 73 mg | ||
| холестерол | 402 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 13 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Оставете да заври много вода. Пробийте яйцата в плоския край, добавете ги към кипящата вряща вода и варете около 10 минути.
Междувременно надраскайте доматите на кръст, попарете ги с вряща вода и ги обелете. Четвърти доматите, изрязвайки края на стъблото. Отстранете мазнината от шунката и нарежете на тънки ивици.
Отцедете яйцата, изплакнете, обелете и разрежете на две по дължина. Загрейте фурната до 220 ° (фурна с вентилатор 200 °). Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете на ситно. Разтопете маслото в тенджера, поръсете брашното и задушете за кратко. Налейте млякото при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. Оставете соса да къкри около 1 минута, докато разбърквате. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте магданоза.
Намаслете форма за печене. Наслойте половинките яйца, доматите и шунката. Залейте билковия сос върху него и отгоре разпределете настърганото сирене. Печете гювеча във фурната (в центъра) за около 15 минути.