Рецепта за извара и черешово-маков тиролски щрудел - изпитани рецепти за фото торти - Заклинание за рецепта

черешово-маков

Домашна паста с пълнеж от стафиди извара и черешово маково семе. Лесен за приготвяне и много вкусен.

Съставки на рецепти (лични)

  • Съставки за тесто за 4 бара:
  • 20 dkg фино брашно
  • 10 dkg брашно за щрудел
  • 3 dkg мазнина
  • 1 дл заквасена сметана
  • 1 яйце
  • 1 dl вода
  • 1 мока лъжица оцет
  • щипка сол
  • 12 dkg мазнина (разтопена) за смазване
  • 10 dkg фино брашно за намазване

Съставки за пълнеж от извара:

  • 50 dkg извара
  • пудра захар (на вкус)
  • 2 опаковки ванилова захар
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 10 dkg стафиди
  • 4 супени лъжици сладки трохи (смилайте бебешки пандишпан или бисквити)

Съставки за пълнене на черешово-маково семе:

  • 50 dkg захаросани череши (срещу компот от череши)
  • 10 dkg смлян мак
  • пудра захар (на вкус)
  • 2 опаковки ванилова захар
  • 4 супени лъжици сладки трохи (смилайте бебешки пандишпан или бисквити)

Подготовка

Осветете водата за тестото и я смесете с оцета.

Смесете двата вида брашно и щипка сол, след това добавете мазнината, заквасената сметана, яйцата и малко оцетна вода. След това месете заедно, за да образувате лесно разтегливо, по-меко тесто. (Добавете останалата оцетна вода малко по малко, защото може да не ви е необходима цялата.)

За мазнина разтопете мазнината, след това добавете брашното и разбъркайте до гладка смес. След това охладете, за да го запазите хладен и лесен за разнасяне.