Рецепта за филе Пангасиус в доматен сос Papa Bun

Мисля, че през седмицата всички искаме да прекарваме възможно най-малко време в кухнята, но в същото време да се храним много здравословно. Тази вечер рецептата е на първо място здравословна, второ вкусна и трето бърза. Вкусна нова рецепта с риба: филета пангасиус в доматен сос.

Съставки (за 2 порции):

  • 2 филета пангасиус
  • 4-5 домата
  • 2-3 скилидки чесън
  • лук
  • пресен босилек
  • 2 супени лъжици олио

Започваме с нарязване на лук и малки скилидки чесън. Загрейте две супени лъжици зехтин и задушете леко лука; когато омекне, добавете ситно нарязания чесън.

Първо ги попарете за 1-2 минути, докато кожата им се напука, след това ги извадете от водата и ги обелете. Нарежете ги на ситно или ги настържете и ги добавете върху втвърдения лук и чесън, добавете 50 мл вода и варете 5 минути.

Подправете със сол и черен пипер, добавете босилека и сложете всичко в тиган. Готово, поставяме двете филета пангасиус, подправени със сол, черен пипер и лимонов сок в изобилие и след това поставяме тавата в горещата фурна. Пангасиус е слаба риба, посочена в диети; подходяща е и порция сьомга със зеленчуци на скара.

След около 25-30 минути при висока температура, рибата леко покафенява, за да покаже, че е готова.

Сервирайте с лимонов сок.

Калоричен прием на порция: около 380 калории (за 200 грама домати, супена лъжица маслини = 15 грама масло, 250 грама пангасий)

Също толкова вкусни са:

доматен

пангасиус

4 коментара за
Рецепта за филе Пангасиус в доматен сос

Коментар от Anca на 5 август 2010 г. в 09:56

Това е, знам какво готвя през уикенда ... Много харесвам пангасиус и мисля, че тази рецепта в доматен сос е вкусна. Обикновено готвя хляб от пангасиус с натурални картофи, но тази рецепта е много по-лека.

Коментар от Radu на 5 август 2010 г. в 14:57

Много добра рецепта, запазете така. Отдавна не съм ял добре приготвен пангасиус ...

Коментар от Pisi на 27 август 2010 г. в 08:06

В списъка на съставките случайно сте написали 2 супени лъжици чесън вместо 2 супени лъжици олио

Коментар от Паула на 29 януари 2013 г. в 15:22

Аз (рибоядът) направих тази рецепта днес, с код вместо пангасий. Много добре!