Рецепта за диво говеждо и съдържание на калории

и съдържание на калории

калории

Диво говеждо

Състав за 6 човека:

  • 60 dkg говеждо месо
  • 8 направления Моркови
  • 2 направления корен от магданоз (бяло цвекло)
  • 2 големи лука
  • 1 парче червен пипер
  • 2 чаени лъжички готварска сол
  • 1,5 л питейна вода
  • 5 dkg горчица
  • 5 лаврови листа
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица кристална захар
  • 4 супени лъжици рафинирано слънчогледово олио за готвене
  • 1 пълна супена лъжица пшенично фино брашно
  • 50 dkg Durum суха паста
  • 20 dkg заквасена сметана 20%

Подготовка:

Телешкото месо се нарязва на филийки, цвеклото се почиства (не е необходимо да се накълцва), чушките се нарязват, лукът се почиства и всичко се слага в тенджера с няколко зърна черен пипер, за да се готви (в 1,5 литра вода) на минимален пламък. (Телешка супа.)