Рецепта за десерт от зелен чай - желе от зелен чай с цитрусови плодове - ръководство за чай от les thés de la pagode

Когато времето е горещо, ние ценим свежите и плодови вкусове. Открийте оригинална рецепта за желе от зелен чай с цитрусови плодове, което ще завърши идеално вашите ястия.

За 6 човека:

• 30 минути подготовка
• 15 минути готвене
• 30 минути почивка
• 1 час минимална настройка на студа

Състав:

За желето:

• 24 г цитрусов зелен чай
• 3 желатинови листа (5 g)
• 6 г захар мусковадо

За салатата и сиропа:

• 40 г мусковадо захар
• Цитрусови плодове: 1 клементин или мандарина, 2 портокала и 1 половинка грейпфрут

Как се развива рецептата:

1. Накиснете желатина в студена вода.

2. Вливайте зеления чай с цитрус в 600 cl вода при 80 ° C за 3 минути. Заделете 10 cl запарен чай.

3. Когато желатинът омекне, стиснете го между дланите и го добавете от огъня към половин литър сварен чай. Добавете 6 г захар от мусковадо.

---