Рецепта за чийзкейк Ricotta and Speculoos - Jujube en Cuisine

За протокол, тази рецепта ми дойде, когато правех рифота-спанак. Никога не бях работил с рикота, така че е напълно логично, че опитах това сирене, преди да го включа в своята подготовка. Казах си "Хей, изглежда като по-малко солен Сейнт Морет!" "

speculoos

И там, осветлението !

Спомних си всички отзиви, които бях прочел за многото рецепти за чийзкейк, които намерих, докато бях в манията си за чийзкейк! ... Да, имах период, в който направих неизмерим брой чийзкейци, търсейки перфектната рецепта, без да използвам Филаделфия, прочутото сирене, което не намерихме във Франция по това време.

Някои рецепти използваха St Moret вместо това. И сред коментарите на рецептите мнозина казаха, че St Moret не беше чудесно сирене за чийзкейка, защото е по-солено от Филаделфия (Редактиране 2012: сега, когато вкусих Филаделфия, не потвърждавам тази информация, за мен това е киф -kif)

Така че нека се върнем към моята рикота, „рикота по-малко солена от Сейнт Морет“ ... „Сейнт Морет твърде солена за чийзкейка“ ... „Ами ако опитах чийзкейк от рикота. "

В този момент си помислих, че имам идеята на века! ... Малко вълнение падна, когато видях, че не съм единственият, който го има, тъй като намерих рецепти в мрежата на същия принцип ... Но Няма значение! Моето "просветление" го пазя и го тествам !