Рецепта за бързо печени ябълки Kitchengirls
Есенното време е ябълково. И когато стане малко по-студено, времето за печени ябълки отново ще дойде!
О, да, есен. Толкова ли е ясен случай на любовна омраза с мен.
В момента той не е в най-добрия си вид по отношение на времето. Копнея за златни есенни дни с дълги разходки из цветни планински листа от кристално чист, студен въздух. Мърмореше в шал и шапка - но със слънчеви очила вместо чадър, моля!
След това се приберете уморени след дългата разходка, запалете печката и след това. да: печете печени ябълки!
Със сигурност ще дойде златната есен. Ако не, намирам факта за много успокояващ, че печените ябълки са много добри за ядене в дъждовни дни.
Между другото, можете да го ядете не само като десерт, но и като придружител на коледни гъски, защото сладко-киселият му вкус върви чудесно с пикантни ястия като печено. Но сега към супер простата рецепта за печена ябълка:
Съставки за 6 половин ябълки
- 3 средно големи, тръпчиви ябълки (напр. Cox Orange или Boskoop)
- 2 супени лъжици портокалов или ябълков сок
- 50 г марципанова паста
- 3 супени лъжици стафиди
- 50 г смлени лешници
- 3 супени лъжици бадемови люспи
- 1 чаена лъжичка канела
- 3 супени лъжици масло
подготовка
- Измийте и разполовете ябълките, извадете обилно сърцевината.
Ако искате, можете да сервирате печените ябълки с фин ванилов сос. Тук можете да намерите страхотна рецепта.
Бързо изпечени ябълки с капак
Можете също така да приготвите ябълките цели и да сложите сладко одеяло от марципан върху тях. Можете да видите как работи това тук:
Колко време трябва да се пече печената ябълка във фурната?
Разбира се, нашите 30 минути са само груба индикация, защото зависи много от това колко големи са вашите ябълки. Правилото е: колкото по-голямо е, толкова по-дълго трябва да се пече. Дебелината на ябълковата стена също увеличава времето за печене, точно както при сорта ябълка.
Коя ябълка приемате за печена ябълка?
Предпочитам тръпчивите ябълки като Granny Smith, Boskop или Cox Orange, защото те контрастират добре със сладкия пълнеж и освен това са хубави и стегнати след изпичане. Сладките сортове муки (като Pink Lady, Elstar или Royal Gala), от друга страна, правят печената ябълка твърде сладка и също така се разпада твърде бързо. Те са по-подходящи за ябълков щрудел, ябълково пюре или за сурова консумация.
С какво друго се пълни печена ябълка?
Можете да променяте нашия пълнеж, както желаете. Класическата печена ябълка трябва да включва канела, мед и различни ядки, в зависимост от вкуса. Пеканите и лешниците вървят особено добре с него и става още по-вкусно, ако предварително леко ги изпечете в тигана. По желание стафидите могат да се мариноват и в ром предния ден. Кремообразен пълнеж от извара, лимонов сок, яйчен жълтък и кафява захар също е вкусен. Или можете да опитате обилно с лук и шунка (сланината винаги е възможна).
Изпечената ябълка има ли нужда от капак?
За да не изсъхне изпечената ябълка или пълнежът да изгори, обикновено или се затваря отново със собствен капак, или, както при нас, с покритие от марципан. Но също така изглежда особено стилно, когато поставите решетка от късо или бутер тесто.