Рецепта за бисквитки на Никулден

Пригответе вкусни сладки за детето си за Никулден. И тук са рецептите:

1. Николайчики

За да приготвите празнични сладкиши, ще ви трябва: 600 g брашно, 150 g маргарин, 2 яйца и два жълтъка, 200 g захар, 150 ml течен мед, ½ чаена лъжичка канела и карамфил, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана

За глазура: 1 яйчен белтък, 1 чаша пудра захар, ½ чаена лъжичка лимонов сок, сок от цвекло, спанак - ако искате цветна глазура

Коледна подготовка за печене: Преди да започнете работа, направете шаблон за фигура на Николайчик от картон. Пресейте брашното, добавете сода, добавете маргарин, настърган на едро ренде, нарежете всичко заедно с нож. Добавете яйца, жълтъци, заквасена сметана, захар, подправки и мед, замесете тесто и оставете във фризера за една нощ.

Разточете охладеното тесто с дебелина половин сантиметър, прикрепете шаблони и изрежете фигурите. Поставете фигурките върху намазнена, набрашнена тава за печене. Печете на 180 градуса до златисто кафяво. Охладете и глазирайте готовите меденки. За глазурата разбийте белтъка на твърда пяна, като постепенно добавяте пудрата захар и лимоновия сок. Можете да добавите сок от цвекло, моркови или спанак, тогава глазурата ще бъде оцветена.

2. Джинджифилови звезди

За да приготвите празнични сладкиши, ще ви трябва: 500 г брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 3 чаени лъжички смлян джинджифил, 1/2 чаена лъжичка кардамон, щипка сол, 150 г несолено масло, омекотено, 175 г кафява захар, 150 мл мед, 1 яйце на прах захар за поръсване

---