Вегетариански киш с ниско съдържание на въглехидрати с кедрови ядки, цветя; Gr; n зеле

Снимка: StockFood/Незабавни медии/Маслина

Този вегетариански нисковъглехидратен флан с карфиол, кейл и кедрови ядки е твърде популярен сред гостите.

Киш може да се направи без много въглехидрати. Например опитайте този вариант с карфиол, кейл и хрупкави кедрови ядки.

Състав за 4 човека:

1 кг карфиол
сол
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 супена лъжица растително масло
200 мл сметана
3 яйца
200 г крема сирене
3 супени лъжици прясно нарязан магданоз
40 г настърган пармезан
Пипер от мелницата
Индийско орехче, прясно настъргано
150 г кейл
Растително масло, за пържене в дълбочина
40 г кедрови ядки

На порция за:

248 ккал
20 г мазнина
6 г въглехидрати
10 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Изплакнете карфиола, почистете и нарежете на цветчета. Варете в подсолена вода за около 10 минути, охладете и отцедете. След това грубо накълцайте. Загрейте фурната до 180 ° C на долния и горния огън. Постелете с форма хартия за печене (приблизително 24 см в диаметър) с хартия за печене.
Обелете лука и чесъна и нарязайте на кубчета на ситно. Потете заедно в гореща тенджера в маслото до полупрозрачност. Свалете котлона, изсипете сметаната и смесете яйцата, крема сиренето, магданоза и пармезана. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и разбъркайте карфиола.
Напълнете формата и печете във фурната за около 50 минути до златисто кафяво. Междувременно изплакнете зелето, почистете го, откъснете го и го подсушете добре. Запържете за кратко в сгорещено олио (около 170 ° C) и отцедете върху хартиени кърпи. Печете кедровите ядки в нагорещен тиган до златисто кафяво.
Извадете фланеца от формата, подредете върху плато и сервирайте поръсено с кейла и кедровите ядки.

Нискокалорични, с ниско съдържание на въглехидрати и също така скандално вкусни - от тази рецепта за Киш от карфиол с кейл и кедрови ядки човек може да бъде само ентусиазиран!

Кишът първоначално идва от Франция. А съседната ни държава има много други ястия в ръкава си. Можете да намерите най-доброто в галерията със снимки:

Карфиолът може да се използва по толкова много начини. Какво ще кажете за пълнен карфиол например? Във видеото можете да видите как работи:

Събрахме за вас други вкусни вегетариански ястия с карфиол и зеле на нашите тематични страници. Там ще намерите и всичко за диетите и ниското съдържание на въглехидрати.