Рецепта за безе - шоколадови и орехови бисквитки - Джина Брадеа
Рецепта за безе - шоколадови и орехови бисквитки: най-простият десерт. Някои казват, че меренгите са направени за първи път в Швейцария, а други казват, че в Германия никой не знае точно.
Като толкова прост десерт, който изисква само две важни съставки (яйце и захар), той се появява от 16-ти век.
Беше открито, че белтъците съдържат много протеини, които са отговорни за превръщането на течността в пяна и ако добавим повече захар, ще открием, че получаваме меренге.
И така, нека направим този експеримент заедно и да разберем защо белтъците са в състояние. Ще получим фин десерт, десерт, който мисля, че всички харесват.
Препоръчвам други рецепти, поне толкова вкусни, колкото тези бисквитки:
