Рецепта за барбекю хот-дог EDEKA
Вкусни булочки за хот-дог с бриош, пълни с колбаси, увити в бекон и гарнирани с домашен барбекю сос и пържен лук - истинско удоволствие!
- За барбекю соса:
- 1 червен лук
- 1 чаена лъжичка рапично масло
- 2 чаени лъжички мед
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 500 мл кетчуп
- 200 мл кола
- 20 г нишесте
- За хотдог:
- 4 кифлички с хот-дог с бриош
- 4 колбаса
- 4 филийки бекон (бекон за закуска)
- 4 супени лъжици сирене чедър, настъргано
- 4 супени лъжици пържен лук
- малко горчица
Отстранете кожата от червения лук, разполовете и нарежете на фини кубчета. Потнете заедно с рапичното масло в тенджера. Добавете мед и доматено пюре и задушете за кратко. Добавете кетчуп и кола, както и нишестето и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Оставете да къкри леко 10 минути. Ако е необходимо, прецедете соса за барбекю през сито и го оставете да се охлади.
Увийте колбасите с хотдог в бекон и ги запържете в покрит тиган за около 5 до 10 минути от двете страни, докато беконът се пресече. Междувременно загрейте кифличките с бриош с хот-дог в съответствие с инструкциите на опаковката.
Поставете горещите колбаси в кифличките и поръсете с настърган кашкавал чедър. Поставете хот-дога отново във фурната за 5 до 10 минути, докато сиренето се разтопи.