Рецепта за алпийско фондю със сирене с хляб и хляб от слива - трикитин

какво се сервира най-добре със фондю със сирене?

фондюто със сирене е най-приятно, когато на масата има много малки купички с различни съставки, като зеленчуци, гъби и кисели краставички. можете да го набодете на вилицата за фондю и да го потопите директно в хладката, мека мечта за сирене.

чудесно основно определено е вкусен хляб и ароматен чатни. изпекъл съм гърне хляб, което е прекрасно да се приготви в предния ден и което бързо се пече във фурната в деня на фондюто със сирене. така тестото с мая може да втаса за една нощ и е особено пухкаво и фино. чатни от слива може да се приготви и предния ден и след това да проникне за една нощ. всичко, което трябва да направите, е да подредите бързо масата, да отворите бялото вино и да го опитате. zack, фондюто е готово! Никога не сте приемали гостите си толкова лесно и хитро отпуснато!

така че, моля, седнете бързо на масата. алпийското фондю вече бълбука много горещо и иска бързо да му се насладите!

рецепта за алма алпийско фондю с домашно изпечен хляб с гърне и сливов чатни

за четирима души, които са гладни за сирене

за чатни от слива:
1 малка червена глава лук, обелена и нарязана на малки кубчета
малко зехтин
1 малко парче пресен джинджифил, обелен и нарязан на ситно
1/2 червен лют пипер, изваден от сърцевината и нарязан на ситно
300 г сливи, обезкостени и нарязани на малки парченца
2 супени лъжици боровинки, грубо накълцани
30 г тръстикова захар
30 мл ябълков оцет
1 пръчка канела
1 дафинов лист
за подправка: сол и черен пипер
(по желание изстрел от портвейн)

за гърнето хляб/печен в кокот с диаметър 24 см:
700 г брашно от спелта, тип 630 (алтернатива е прекрасно пшенично брашно)
3 чаени лъжички сол, покрити
1/2 чаена лъжичка суха мая
1 щипка захар
500 мл хладка вода

Сервиране на фондю със сирене:
гърне хляб, нарязан на кубчета
Сливов чатни
кисели краставички, сребърен лук и царевица върху кочана
гъби, напр. кафяви гъби
зеленчуци, напр. броколи цветя

1. Натрийте тенджерата с фондю с обелена скилидка чесън и оставете бялото вино да къкри в тенджерата
2. добавете съдържанието на алма алпийското фондю и го оставете бавно да се разтопи на лек до умерен огън - винаги разбърквайте добре
3. по желание разбъркайте 1-2 чаени лъжички царевично нишесте и оставете да заври веднъж - тогава вашето фондю със сирене ще се сгъсти
4. Подправете, ако искате - или добавете малко черешова вода - и сервирайте горещо, шупнещо
5. Задушете кубчетата лук в малко зехтин до полупрозрачност, след това добавете парченцата лют червен пипер, джинджифил и слива и ги запържете за кратко
6. Добавете нарязаните боровинки и тръстиковата захар и разбъркайте всичко, докато захарта леко се разтвори
7. Деглазирайте с ябълков оцет, добавете пръчката канела и дафинов лист и подправете със сол и черен пипер
8. оставете чатни да къкри около 5 минути на умерен огън, докато сливите станат приятни и меки, но все още не са се разпаднали - по желание можете да прецизирате чатни с порция винено вино
9. подправете чатни на вкус и го оставете да се охлади напълно
10. Смесете брашното от спелта със сол, суха мая и захар старателно в голяма купа, добавете водата и работете с лъжица за смесване или на ръка в леко лепкаво тесто
11. покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса на топло място за една нощ за поне 12 часа
12. Загрейте фурната до най-високата температура (250 - 270 градуса), поставете кокота с капака в средата на фурната, така че да се загрее правилно
13. Поставете готовото тесто върху чиста кухненска кърпа, поръсена с много брашно (тестото е доста лепкаво, не се изненадвайте) и използвайте шпатула, за да го сгънете четири пъти отвън навътре (подобно на плик) - ако тестото е много лепкаво, работа с повече брашно
14. покрийте тестото за хляб с втора чиста кухненска кърпа и оставете да втаса още 15 минути
15. След това, носейки термоустойчиви ръкавици на фурната, извадете кокотата (ВНИМАНИЕ - МНОГО ГОРЕЩА!) От фурната, махнете капака (ВНИМАНИЕ - СЪЩО МНОГО ГОРЕЩ) и оставете хляба да се плъзне в тенджерата със страната, обърната навътре
16. Поставете капака (ВНИМАНИЕ - ОЩЕ ГОРЕЩО) върху тенджерата и поставете кокота обратно във фурната
17. Сега изпечете хляба на гърнето на най-високата температура за 30 минути - след това свалете (ВНИМАНИЕ - добре знаете ли, горещо) капак с ръкавиците на фурната и печете хляба под наблюдение още 12 - 15 минути, докато има желаната златистокафява хрупкава коричка
18. Извадете кокотата от фурната => ВНИМАНИЕ - ГОРЕЩО ГОРЕЩО ГОРЕЩО - и оставете хляба да се охлади на решетка
19. поставете горещото алпийско фондю на масата, добавете любимите си съставки и се насладете!

съвет: Само толкова често добавях многото ACHTUNGS & ВНИМАНИЯ към вас, тъй като миналата година такава хранителна блогърка изгори убийствено ръката си, докато печеше хляб на гърне върху ревящия горещ капак. Trückietina или нещо подобно се нарича, мисля. (имената може да са леко променени - бележка на редактора)

печели страхотен комплект фондю и вкусното алма алпийско фондю

Тъй като фондюто със сирене просто има най-добър вкус, когато е разделено на голям кръг, определено бих искал да споделя моята сложна радост от сирене с вас! Заедно с Алма раздавам ДВЕ големи пакета сирене Алма, включително 2 опаковки алма алпийско фондю и хубав комплект фондю за всяка опаковка. и е толкова лесно да участваш:

1. оставете коментар под тази публикация и ми кажете защо обичате фондю със сирене

Рисуването започва нататък НЕДЕЛЯ, 11/11/18 В 8:11 И ЗАВЪРШВА В ВТОРНИК, 13/11/18 В 11:11. ПЕЧЕЛИТЕЛЯТ ЩЕ БЪДЕ ОПРЕДЕЛЕН ЧРЕЗ РЕМИШЪК. КАТО УЧАСТНИК ТРЯБВА ДА БЪДЕТЕ ПОМИНЯТ НА 18 ГОДИНИ. ЧЕРТЕЖЪТ Е ВЪЗМОЖЕН САМО ЗА УЧАСТНИЦИ ОТ ГЕРМАНИЯ, ШВЕЙЦАРИЯ И АВСТРИЯ. ПРАВИЯТ НАЧИН Е ИЗКЛЮЧЕН. ПЛАЩАНЕ НА НАГРАДАТА В ПАРИ НЕ Е ВЪЗМОЖНО. ДАННИТЕ НА ПЕЧЕЛИТЕЛИТЕ ЩЕ СЕ ПРЕДОСТАВЯТ НА НАШИТЕ ПАРТНЬОРИ ЗА ЦЕЛ НА АБОНИРАНЕ НА НАГРАДАТА, НО НЕ ИЗПОЛЗВАНИ ЗА НИКАКВА ДРУГА ЦЕЛ.

И ако сега имате най-големите фантазии за сирене фондю и просто нямате търпение - поръчайте алпийското фондю alma директно и бързо от онлайн магазина на alma у дома.

---