Рецепта виетнамска супа със сушени гъби

Състав: 4 Pers.

• 1 л месни запаси, евентуално вода и кубчета
• дузина сушени ароматни гъби
• 200 г постно свинско месо
• 2 с.л. ориз
• 1 кутия раци
• 1 малка глава лук
• Неограничен сос nuoc mam
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 30 мин
• Готвене 1 ч
• Почивка 15 мин

• Накиснете гъбите за 15 минути в хладка вода. Загрейте бульона, добавете свинското месо, нарязано на тънки ивици и ориза, варете 10 минути, след това добавете отцедения рак, гъбите и нарязания лук, подправете.

  Технически ходове

  Продължете да готвите десет минути, докато оризът се свари напълно. Сервирайте с неограничен сос nuoc mam.

  ---