Рецепта Verrine от гъши дроб, чери домати и крушови домати

30 август 2014 г.

дроб

Кухня AZ Ви предлага да направите тези изискани истина от гъши дроб, чери домати и крушови домати като аперитив за следващата си новогодишна вечеря. Приятен апетит !

  • 30 г патешки гъши дроб
  • 1 филийка препечен хляб
  • 5 чери домата
  • 5 крушови домата
  • 70 г маскарпоне
  • Мляко
  • Мащерка
  • Босилек
  • Чесън
  • Сол и черен пипер

Време за готвене:

Време за почивка: 1 ч

Пригответе съставките за веррините

Нарежете тоста на малки парченца.

Накълцайте гъши дроб или с помощта на мандолина или нож, направете стърготини от гъши дроб според вашите предпочитания.

Измийте и подсушете 3 чери домата с хартиени кърпи. След това ги нарежете на 2.

След това вземете 3 крушови домата, измийте ги, след това ги нарежете на филийки в размер на 3 филийки на домат.