Рецепта - Уши от; магарета във видео

Рецепта от планините на шампсавър, магарешки уши са див спанак.
Това ястие, което се превърна в специалитет, първоначално беше ястие за бедните.

Лесно Евро икона

Среден бюджет

  • 1 коментар

    • магарета

    Съставки

    • Предварително приготвена чиния за лазаня
    • 1 кг спанак или връзка манголд с тегло 1,5 кг
    • 1 глава лук
    • Грюер
    • Прясна сметана
    • Масло

    Бешамел:

    • Брашно
    • Масло
    • Мляко
    • Сол или фина сол
    • Пипер

    Оборудване

    • Чугунени гювечи
    • Традиционна фурна
    • Сотирайте тиган

    Подготовка

    Етап 1:

    Измийте и запечете спанака в сотен тиган с малко масло, след това включете 10 cl заквасена сметана, оставете да къкри известно време и оставете настрана.

    2-ра стъпка:

    Обелете и смилайте лука, потете в същия тиган, без да потъмнявате, добавете към спанака.