Рецепта - Традиционен домашен норвежки видеоклип с омлет

Малко дълго в подготовка, но толкова добър в дегустацията !

видеоклип

Средна трудност Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • 1 литър ванилов сладолед
  • 0,5 л малинов сорбет

Сироп за перфоратор

  • 300гр захар
  • 25 cl вода
  • Рум

Генуезки

  • 4 яйца
  • 120 г брашно
  • 120 г захар

Италиански меренг

  • 100 г пудра захар
  • 3 белтъка

Оборудване

  • Електрически ръчен миксер
  • Пан
  • Кухненска факла
  • Традиционна фурна
  • Maryse
  • Форма за торта
  • Алуминиево фолио
  • Хартия за печене
  • Тава за печене на фурна
  • Торта за сладкиши
  • Купа

Подготовка

Стъпка 1: Пригответе пандишпана

Смесете захарта и яйцата.
Разбийте сместа над двоен котел.
Препаратът трябва да се нагрява внимателно, за да се достигне температура около 40 ° C.
Завършете разбиването с електрическа бъркалка, докато се охлади напълно. Препаратът трябва да удвои обема си.