Здравословен или здрав

Falatozz.hu спасява скъпия читател от много изследвания и разработва най-популярните концепции за хранене от последните години.

Био, органично и еко

Термините органичен, органичен и еко се отнасят до естествени методи и технологии, така че трите термина обхващат едно и също нещо. В биологичното земеделие те не използват торове, а органични торове и не използват нито пестициди, нито генетична модификация. Има зеленчуци и плодове, от които не си струва да купувате органичен етикет, дори ако се придържаме към този принцип на закупуване, тъй като е достатъчно, за да ги измием старателно и в зависимост от естеството им да ги обелим. Те включват броколи, банани, зеле, грах, авокадо, аспержи и киви.

The Guardian резонира широко през 2012 г., когато обяви резултатите от изследванията на Станфордския университет и изследователския екип по въпросите на ветераните Palo Alto Health Care, че всъщност няма значение дали отглеждаме и отглеждаме органично или традиционно. Това е така, защото е установено, че органичните продукти са по-добри само в две отношения: те съдържат по-малко инсектициди и е по-малко вероятно да съдържат бактерии, които са устойчиви на антибиотици. Тази теза също беше одобрена от Американската академия по педиатрия (AAP) през същата година и беше декларирана в съобщение за пресата, което няма клинично доказани благоприятни ефекти върху здравето на децата. Според асоциацията консумацията на зеленчуци и плодове определено е здравословна, независимо от начина на отглеждане.

---