Рецепта супа от моркови и карфиол - блогът
Морковът е известен с това, че е истинско лекарство за храна. Всъщност това е най-богатата храна на провитамин А, защото 100 g ядлива част от суров морков покрива повече от 200% от препоръчителната дневна доза. Следователно е много полезно за борба с няколко заболявания, по-специално тези на очите като цяло и ретината в частност, но също така и кожни и чревни нарушения. Единственото му слабо място е леко високият гликемичен индекс при готвене.
От своя страна карфиолът е една от най-нискокалоричните храни с 28 kcal само за 100g от сурова ядлива част. Неговите диетично-терапевтични свойства вървят особено срещу храносмилателни заболявания като гастрит и сърдечно-съдови заболявания като хипертония.
Подбрахме за вас рецепта от супа от моркови и карфиол, подходяща за диета за отслабване или във фаза на стабилизиране на теглото. За да го изсветлим, премахнахме сметаната или сиренето и сложихме още лук.
Показания
Калории на 1 купа
| 76 ккал | 204 ккал |
Съставки
- 500 г моркови
- 700 г карфиол
- 600 мл вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 глави лук
- Няколко клонки прясна мащерка
- Сол пипер
Подготовка
- Изрежете букетите от карфиол Премахнете основата на карфиола и зелените листа около него. Нарежете малките букети, които съставляват зеленчука. Измийте всеки букет под течаща вода. Резерв.
- Нарежете морковите Ако морковите са органични, измийте ги със зеленчукова четка и отстранете краищата. Ако съществува риск те да са отгледани с химически тор, обелете ги с белачка, преди да ги измиете. Нарежете ги на филийки и оставете настрана.
- Подгответе лука Обелете лука и го нарежете грубо.
- Кафяв лук Поставете лука, мащерката и зехтина в купата на термомикс. Кафявите ги за една до две минути при 100 ° на скорост 1.
- Гответе зеленчуците Deglaze с вода. Добавете резенчета моркови, цветчета карфиол и кубче бульон. Сол и черен пипер. Програмирайте 28 минути при 100 ° на скорост 1.
- Смесете След като зеленчуците се сварят, разбъркайте супата за 20 секунди на скорост 8.
Морковите се консумират сурови или варени. Най-здравословният и лесен начин да го ядете е под формата на настъргани сурови моркови, подправени с лимон. Той се среща и в детоксикиращите напитки, женени с лимонов и ябълков сок. Карфиолът се яде варен и понякога суров в салата, ако е много нежен. Особено се препоръчва неговото приготвяне на пара или кипене. Бракът на тези две храни също е вкусно ястие, питателна и смилаема.
Това е, вашата супа от моркови и карфиол е готова за дегустация! За да промените удоволствията, можете да замените мащерката с кимион, който ще добавите преди да смесите. Ако полученият препарат е твърде течен за вашия вкус, можете да го оставите да намалее за няколко минути при 80 ° на скорост 2.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.