Рецепта Сплит суп от грах и картофи
Състав: 4 до 6 души
- 250 г разцепен грах
- 1/2 целина
- 2 глави лук
- 250 г картофи
- 1 малка шунка или кост от шунка
- 2 литра вода
- 1 букет гарни
- пържени крутони
- сол
- пипер
Подготовка:
- Подготовка 15 мин
- Готвене 2 ч
- 1 час почивка
-
Накиснете граха във вода за няколко часа, след което го гответе в студена вода, с шунката.
Обезмаслено, добавете обелените картофи, след това целината и лука, фино нарязани и предварително зачервени в маслото, както и букета гарни.