Рецепта сос от чили сирене - перфектният сос от сирене чили

Съставки на рецептата за скара

30 г масло
2 чаени лъжички брашно
200 мл мляко
100 г настъргано сирене чедър
100 г настърган ементалер
2 - 3 ч. Л. Вълшебно разтриване на прах
Халапенос от стъклото

Информация за подготовка

Продължителност: около 10 минути

Хранителна стойност на 100g

Енергийна стойност: 1168 kJ/279 kcal

Въглехидрати: 12 g

Сосът от сирене чили се е превърнал в неразделна част от някои бургери. Обемен е, има вискозна, плътна консистенция и изключително вкусен вкус! В началото имаме перфектната рецепта за сос от сирене чили за вас.

Сос от сирене чили - кое преработено сирене е най-правилното?

Не на последно място, една от основните съставки на соса от сирене чили е - кой може да познае? Вдясно: - сиренето. Но кое сирене е най-добро за соса? Опитахме дълго време и успяхме да разберем, че смес (1: 1) от пикантен чедър и топящ се ементалер. И двата вида сирене трябва да бъдат настъргани, за да се стопят много по-добре. Възможно е да се използва и истинско топено сирене, но според нас то има твърде малко вкус.

Приготвяне: Рецепта сос от сирене чили

Разтопете маслото в малка тенджера. Постепенно разбърквайте брашното в напълно разтопеното масло, за да не се слепва.
След това бавно изсипете студеното мляко и разбъркайте усърдно. Резултатът трябва да бъде удебелен сос без бучки. Оставете този „млечен сос“ да заври за кратко, така че брашненият вкус на руфа ще изчезне. След това добавете настърганото сирене.
Сиренето се топи при непрекъснато бъркане, което прави соса забележимо по-плътен. Вече можете да добавите смес от подправки по ваш избор. Препоръчваме да използвате смес от червен пипер и лют червен пипер, напр. добре познатата Magic Dust е идеална.
Червеникавата смес от подправки също променя цвета леко до оранжев. Добавете толкова ситно нарязан халапенос от чашата, колкото искате. Колкото повече, толкова по-рязко.
Сега свалете соса от горещата скара/печката. Можете да ги използвате за вкусен разбит бургер например или за потапяне с начос. Добър апетит!

Настърганото сирене влиза в соса от сирене чили
Сиренето тепърва трябва да се топи
Сосът от сирене чили е практически готов
Вкусен смачкан бургер със сос от сирене чили

Сос от сирене чили като от Mc Donalds

Сосът от сирене чили ще бъде абсолютно отличен с нашата рецепта. Ако сте направили всичко както трябва, има вкус почти като сос Макдоналдс или Бургер Кинг. Предимството на нашия вариант е, че можете да регулирате остротата напълно индивидуално. Ако искате, можете дори да оставите халапените напълно, така че да имате чист сос от сирене.

Резюме: Рецепта сос от сирене чили

Както вече писахме няколко пъти, можем само да препоръчаме соса. Най-трудният момент със сигурност е руксът, не трябва да го бъркате. Тогава трябва да работи с перфектния сос от сирене чили.
С Най-Добри Пожелания
вашите SizzleBrothers