Pol; микрофони върху месо L; повдигането също има предимства за обществото; т

месо

Техническите институти, специализирани в животновъдството, Институтът за животновъдство, Институтът по свине и Техническия институт за птицевъдство коригират „някои фактически грешки или погрешни интерпретации на резултатите“, съдържащи се в доклада на мозъчния тръст Terra Nova „Месо в менюто на хранителния преход“ ", публикувано на 23 ноември.

В този доклад се появяват няколко сближения и заблуди. В съобщение за пресата техническите институти предоставят свои собствени резултати по различни теми.

Надценена консумация на вода

Мозъчният резервоар Terra Nova цитира цифрата от 13 000 литра вода, за да произведе 1 кг говеждо месо. „Във Франция обаче количеството вода, използвано за производството на 1 кг говеждо месо, е 60 литра и 7 литра вода на литър мляко. Тези нива се получават чрез преброяване на тегленията на вода за поене на животни, почистване на материали и оборудване, напояване ... Това са действителните количества вода, консумирани при разплод ", обясняват от институтите.

За да получи 13 000 литра вода на кг месо, Тера Нова добави дъждовната вода, получена от ливадите и обработваемите площи, вода, която ще продължи да пада дори в отсъствието на животните, към действително изчислените по-рано количества.

„Крава пие между 50 и 100 литра вода на ден, в зависимост от сезона и нейната дажба. Това му позволява да произвежда средно 30 литра мляко или 1 кг месо. По-специално в млечните ферми има нужда от почистване на доилната зала (25 до 30 литра на крава на ден) “, се казва в прессъобщението.

Храната и фуражите не винаги са в конкуренция

Terra Nova цитира цифри от 10 растителни калории, за да произведе калория говеждо месо, 6 за свинско месо и 3,5 за птици. „Тези цифри не отчитат факта, че значителна част от фуражите за животни не се консумират от хората (естествени ливади на необработваеми земи, странични продукти от селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост като трици, отработени зърнени храни, пивоварна, цвекло целулоза, кекс от рапица и др.). "