Рецепта с плодово желе ЯДЕТЕ ПО-УМНО

съставки

Стъпки за подготовка

Измийте и почистете плодовете, обезкостете плодовете от семките. Поставете плодовете със захар и лимонов сок във висок съд и пасирайте с миксера. Накиснете желатина в студена вода. Поставете плодовата каша в тенджера и загрейте при разбъркване. Свалете от огъня, изцедете желатина и разбъркайте в плодовото пюре. В студена водна баня разбийте плодовата маса с бъркалка, докато се охлади и започне да желира.

по-умно

Напълнете пюрето във формички и ги оставете да стегнат в хладилника. Междувременно измийте гроздето и леко разбийте белтъците за гарнитура. Намажете плодовете наоколо с белтъка. Обърнете захарта, така че да са покрити с тънък слой.

Поставете плодовете върху решетка и оставете да изсъхнат поне 1 час. Точно преди сервиране обърнете плодовото желе върху чиния. Сметаната, канелата и захарта се разбиват до твърдост. Поставете крема в торбичка за тръби и украсете с него плодовото желе. Поръсете желето с накълцаните шам-фъстъци и поднесете украсено със замръзналото грозде.