Рецепта с пилешко чука Пикантно пиле с масала, за 4 човека

За гастрономи, любители на екзотичната кухня, ние предлагаме вселена от подправки с индийска рецепта Chicken Chukka.
Истински фестивал на подправките в ястие с пиле с Масала (микс от подправки).

Изобщо не е трудно да приготвите това ястие.

Просто трябва да имате необходимите съставки и да следвате стъпките, които ще ви водят.

Съставки на пикантно пиле (пилешка чука):

• 500 г пилешки филийки (средно големи парчета).

• 2 до 4 супени лъжици масло.

• ¼ чаена лъжичка горчица. (по избор)

• 2 нарязани червени чушки. (бодлив)

• 1 накълцана зелена чушка.

• 1 парче пресен джинджифил, обелен и нарязан на ситно.

• 10 обелени и нарязани скилидки чесън.

• Някои ароматни листа: мащерка, дафинов лист, кичур ...

• 4 скилидки.

• 250 г лук, нарязан на тънки ивици или нарязан на тънко.

• 1 чаена лъжичка ситно нарязан кориандър или прах.

• Щипка кимион.

• ¼ чаена лъжичка куркума.

• 2 щипки сол.

• Щипка черен пипер.

Масала за мариноване на пиле:

Състав:

• Сок от ½ прясно изцеден лимон.

• ½ чаена лъжичка чили на прах.

• 1 супена лъжица нарязани листа от кориандър.

• Солна щипка.

• ½ чаена лъжичка чили на прах.

• 2 чаени лъжички паста от джинджифил и чесън.

За джинджифиловата паста:

---