Рецепта с пилешки борш
Най-любимата супа за мнозина е боршът. Любителите на това ястие винаги го ядат с удоволствие за обяд и вечеря, а дори и за закуска. Приготвянето на борш с пилешко е много по-лесно и бързо, отколкото с месо, но се оказва и много вкусно. Сега ще ви разкажем няколко рецепти за приготвяне на това прекрасно ястие.
Рецепта с пилешки борш
- пиле (всякакви части) - 600 g;
- цвекло - 1 бр .;
- боб - 0,5 чаши;
- картофи - 2-3 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- зеле - 200-300 г;
- доматено пюре - 1 с.л. лъжицата;
- чесън - 2 скилидки;
- дафинов лист 2-4 бр .;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- зеленина - 0,5 връзка;
- сол.
Сега ще ви кажем как да готвите пилешки борш. Варете зърната, докато омекнат. Изсипете три литра вода в тенджера и сложете измитото пиле в нея и сложете на огън. Когато водата заври, отстранете пяната от нея и оставете да къкри под капака. Докато месото се готви, нека се погрижим за зеленчуците. Обелете картофите и нарежете на кубчета. Почистваме и измиваме морковите и лука. Нарежете лука на малки кубчета и настържете морковите на едро ренде.
След 20 минути кипване на пилето добавете картофи, лук и моркови в тигана. Почистваме, измиваме и търкаме цвеклото на едро ренде. Поставете го в тиган за пет минути, добавете доматеното пюре и разбъркайте. Накълцайте тънко зелето. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Поставете готови зърна, цвекло, зеле и чесън в тенджера. Посолете на вкус и добавете дафинови листа. Покрийте пилешкия борш с капак и гответе още 15 минути. Добавете зелени в края.
Борш с пиле в бавен котлон
- малко цвекло - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- картофи 3 бр .;
- зеле - 250 г;
- сладък пипер - 1 бр .;
- пилешки бут -6 бр .;
- доматено пюре - 1 с.л. лъжицата;
- слънчогледово олио - 2 с.л. лъжици;
- Дафинов лист;
- черен пипер в зърна;
- сол;
- зелени.