Рецепта Предястия палачинки със сирене и тиквички

рецепта

Днес имах кратък ден на работа, затова си позволих да си сложа носа в кухнята и приготвих тези палачинки със сирене и тиквички, под строгото наблюдение на главния готвач на къщата.:)

съставки

  • 1 настъргана тиквичка
  • 2 средни яйца
  • 200 г сладко сирене
  • 100 г осолено сирене
  • 30 мл масло
  • 200 г готвач
  • 200 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • пипер
  • босилек
  • 1 супена лъжица захар
  • няколко нишки зелен копър
  • 1/2 връзка зелен магданоз

Начин на приготвяне

Начупете яйцата в купа и разбийте до пенливост, след това добавете на свой ред масло, кисело мляко, настъргани тиквички, но не отцедени и смесени сирена.

Постепенно добавете пресято брашно с бакпулвер, целящо да излезе леко извита композиция, но по-дебела от класическите палачинки.

Добавете подправките и зеленчуците, разбъркайте всичко и оставете да почине за 15-20 минути.

Намажете тигана с малко масло, загрейте го и изсипете лак от състава, накланяйки тигана, за да подредите състава равномерно.

Запечете палачинките от едната и от другата страна на умерен огън, като ги обърнете с шпатула.

Сервирайте с различни салати или крема сирена.