Рецепта Пикантна супа за отслабване от сладки картофи

супа

Пикантна отслабваща сладка картофена супа, която ще ви загрее особено през зимните вечери. Очакват ви топлина и подправки. Осветен в мазнини, той притежава целия комфорт.

Състав: 4 Pers.

  • 1 литър пилешки бульон
  • 3 сладки картофа (550 г)
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. масло с ниско съдържание на мазнини
  • 1 ½ ч.л. сок от лайм
  • 1 C. настърган джинджифил
  • щипка кимион на прах
  • щипка лют червен пипер
  • сол пипер

Подготовка:

  • Подготовка 10 мин
  • Готвене 25 мин

  • Измийте, обелете сладките картофи и ги нарежете на кубчета от около 2 см. Нарежете на ситно чесъна и лука.

    Технически ходове

    Разтопете маслото на умерен огън в тенджера. Добавете лука и чесъна. Оставете да се готви за няколко минути, без да ги изгаряте. Добавете сладките картофи, настъргания джинджифил, лют червен пипер, кимиона и бульона. Оставете да заври, като често се разбърква. Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, покрити, докато сладките картофи омекнат.