Рецепта патешки дроб с шушулки; захаросан чесън - Мари Клер
Добави към любими Comugnero Silvana - Fotolia.com
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за приготвяне 30 минути
- Време за готвене 30 минути за чесъна 20 минути за черния дроб
- Степен на трудност Деликатен
- Разходи скъпи
Съставки
1 суров гъши дроб от около 600 g
20 скилидки чесън
8 малки моркови
200 г гъша мазнина
2 с.л. бита сметана
30 г масло
1 супена лъжица пудра захар
сол
бял пипер
4 подправки
Стъпки
Обелете 12 скилидки чесън. Премахнете микробите, ако има такива. Не белете останалото.
В холандска фурна разтопете гъшата мазнина, сложете всички скилидки чесън (обелени и необелени), сол, черен пипер и 4-подправки.
Объркайте, тоест, оставете да къкри непокрито и да къкри леко.