Рецепта от зеленчукови кнедли с кнедли Яжте по-умно

съставки

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Нарежете кнедлите на филийки с дебелина 1 см. Обелете кораби и моркови, намалете наполовина колраби и нарежете и двете по диагонал на 0,5 см тънки филийки. Измийте лют червен пипер, нарязани наполовина, сърцевината и нарязайте на ситно. Оставете да заври в тенджера с розмарина, млякото и сметаната, свалете от котлона и го оставете да стръмни.

зеленчукови

Прекарайте млякото. Разтопете маслото в друга тенджера, поръсете брашното, изпотете и напълнете с млякото. Оставете да се сгъсти за около 5 минути при непрекъснато бъркане. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Намажете половината резенчета зеленчуци и кнедли като покривна керемида в намазана мазнина, поръсете с малко сирене, покрийте също останалите филийки като керемида и ги залейте със сос бешамел. Отгоре разпръснете останалото сирене и печете в предварително загрятата фурна за 30-35 минути до златисто кафяво. Извадете и поднесете гарнирано с листа от кораби.