Рецепта от унгарски телешки гулаш

Рецепта за ястие, предложена от marianne83

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

1,5 кг телешка плешка 1 калай доматена каша (383 г) 2 зелени чушки 1 кг малки твърди картофи 2 средни лук 2 скилидки чесън 1 бар телешки бульон 25 Cl червено вино 1 супена лъжица доматено пюре 2 супени лъжици червен пипер 1 чаена лъжичка ким семена 1 дафинов лист Сол, черен пипер, слънчогледово олио

унгарски

Подготовка:

Разредете таблетката с бульон в 30 cl гореща вода.

Нарежете месото на кубчета.

Измийте, нарежете и посейте и нарежете чушките на ивици.

Смелете лука и чесъна на кайма. Обелете картофите и ги оставете настрана в купа със студена вода.

Загрейте олиото в гювеч и запечете месото с лука, чесъна, солта, черния пипер.

След това добавете червеното вино, доматената каша, бульона, дафиновия лист, червен пипер и кимион и чушки.