Рецепта от треска Acras от PAN HUNG KUET

Начална рецепта, предложена от PAN HUNG KUET

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 4 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

200G осолена треска 170G брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 2 яйца 1 лук ситно нарязан вода 2 скилидка чесън 2 супени лъжици нарязан магданоз 1 малко червено чили масло за пържене сол .

треска

Подготовка:

Определено обезсоляване на треската предния ден в купа с вода, за да се сменя на всеки три часа, като кожата на треската е обърната нагоре. За поне дванадесет часа време. След като треската се обезсоли, поставете я в холандска фурна, покрийте със студена вода, оставете да заври и варете десет минути. След това го отцедете, отстранете останалите кости с пинсета, отстранете кожата и натрошете месото му в блендер или на ръка. Измийте и отстранете семената и нарязайте на кубчета лют червен пипер.