Рецепта от; Пури; сирене

Домашна рецепта за начало от monique

Тези пури

Време за приготвяне: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

1 Пакет фило сладкиши (за закупуване в ориенталски хранителни магазини или в някои супермаркети) 300 G сирене фета 200 G моцарела 25 Cl фъстъчено масло 2 Супени лъжици нарязани пресни билки (магданоз, мента, чубрица, ...)

Подготовка:

Нарежете моцарелата и натрошете фетата и ги смесете, като добавите билките. Извадете листата на фило от опаковката им и ги разделете наполовина, за да имате по-малки правоъгълници, защитете ги с кърпа за чай **. Вземете правоъгълник от листа и сложете плънката на 3 см от ръба, оставете 3 см от всяка страна, сгънете ръба върху плънката и двете страни и навийте всичко във формата на голяма пура, продължете по този начин, докато всички съставките се изразходват (ако останат листа, запазете ги за друга употреба или пригответе още плънка). Запържете пурите и оставете да покафенеят добре, оставете да се отцедят върху абсорбираща хартия, преди да ги поставите в чиния за сервиране. Тези пури трябва да бъдат приготвени непосредствено преди да ги изядете, те могат да бъдат приготвени предварително, но трябва да бъдат заснети, за да се предотврати изсъхването им, тъй като фило пастата е много крехка. Тези пури са част от ливанската меца.