~ Рецепта от пълнени зелеви кифлички ~

Ястие от дома (в Квебек), което ценим. Успокояващо, вкусно и подхранващо. Никога не се уморяваме от това добро ястие. Ето моята версия, която направих. Това беше вкусно!

зелеви

1 савойско зеле

1 28 унция кутия домати., 1 кутия доматен сос от 398 мл, 1 малка накълцана глава лук, 1 скилидка накълцан чесън, 1 ч.л. Италианска подправка

Смесете всички съставки и загрейте за няколко минути и оставете настрана.

Плънка от месо:

2 килограма постно говеждо месо (аз свинско и телешко), 4 филийки смлян бекон, 1 яйце, 2/3 чаша обикновена галета, 1 наситнен лук, 1-2 скилидки накълцан чесън, 1/2 ч.л. чаена лъжичка суха мащерка, 1 щипка карамфил, 1/2 чаша минутен ориз, 1/2 чаша пилешки бульон, сол и прясно смлян пипер

Подготовка:

Начупете първите листа от савойското зеле, които лесно се отстраняват.

В средно гърне загрейте вода и бланширайте зелевите листа за 2-3 минути. Извадете ги и ги сложете върху хартиена кърпа. Поставете останалата част от цялото зеле в тенджерата с гореща вода и бланширайте, докато успеете да премахнете останалите зелеви листа. Също така потупете останалите зелеви листа сухи върху хартиена кърпа. Слагам настрана.