Рецепта от печени патица и гъби

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 6

• 4 патица конфи бедра
• 6 тестени листа
• 20 г черни гъби
• 3 глави лук
• 1 малка връзка магданоз с плоски листа
• 1 яйчен белтък
• Сол пипер

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 20 мин
• Готвене: 35 мин

Рехидратирайте черните гъби за 15 минути в купа с хладка вода.

Изплакнете патешките крака под гореща вода, за да премахнете мазнината, отстранете кожата и накъсайте месото.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте и нарежете магданоза.

---