Рецепта от кюфтета от домати как да направите кюфтета от домати със спагети HelloVidék

Доматните кюфтета са друго ястие от редицата на типичните унгарски фаворити: перфектна комбинация от сладки и солени вкусове, подхранващо и не толкова мазно ястие, което диетите не обичат да ядат. Доматените кнедли могат да се консумират със собствен сос, но ние често предлагаме пресен хляб или картофи, приготвени в солена вода. Мислихте ли, че доматените кюфтета със спагети също са много вкусни? В нашата статия описваме начина на приготвяне на класически доматени кюфтета и каква гарнитура, как да сервираме.

Съставки за кюфтета

• 75 dkg свинско кайма (бедро или рамо)
• 12 dkg ориз (не сварен!)
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• сол и черен пипер на вкус

Съставки за доматен сос

• 0.75л доматен концентрат
• 1,5 л вода
• 5 супени лъжици мазнина или олио
• 4 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици гранулирана захар
• сол и черен пипер на вкус

Как се правят кюфтета от домати?

1. Смесете добре съставките на кюфтетата в купа, оставете да престоят в хладилника за 20 минути, след което оформете на ръка не много големи сфери.
2. Тенджера с вряла вода е приблизително. Варете кнедлите за 15 минути и ги оставете настрана.
3. Следва сосът от доматените кюфтета: приготвяме по желание масло с масло или мазнина и след това бавно го заливаме с доматения концентрат, смесен с вода. Добавете сол, черен пипер и захар.
4. Оставете соса да заври, след това добавете кнедлите и ги варете заедно още 10 минути. Опитайте кнедли, за да видите дали оризът е достатъчно мек. Ако не, дайте му още 5 минути.
5. Отпуснете доматените кюфтета за един час преди сервиране, така че вкусовете да съвпадат.

---