Рецепта от картофени гратени с агнешко в кори от фини билки и зелен фасул Bien de

Съставки

  • 500 г брашнени картофи
  • 1 агнешко бутче, около 800 g
  • 200 г зелен фасул
  • 2 dl постно месо бульон
  • 1 дл прясна сметана
  • 1 dl мляко
  • 3 супени лъжици масло
  • ½ връзка магданоз
  • 1/3 връзка кервиз
  • 4 стръка естрагон
  • 1 скилидка чесън
  • 6 филийки бял хляб
  • 1 супена лъжица горчица
  • сол и черен пипер

Подготовка

Гответе картофите в леко подсолена вода за около 15 минути след кипене. Обелете ги и ги нарежете на филийки.

рецепта

Натрийте съд за печене с чесън и го намажете с копче масло. Подредете картофените филийки в съда, след това изсипете сметаната и млякото. Кафяво във фурната при 160 ° C за 20 до 30 минути.