Рецепта от ябълков пай и канела

Съставки за 12 порции ябълков пай:

  • 1 пакет листове пай
  • 1 кг ябълки
  • 200г стар
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 супена лъжица масло

Ябълков пай, ето една проста рецепта за пай (особено ако използвате търговски листове за пай). Направих ябълков пай и аромат на канела точно вчера и се получи много вкусно.

канела

Как се прави ябълков пай с търговски листове

За пълнежа

Ябълките се измиват, обелват се и се слагат на голяма ренде, след което се слагат в тенджера. Над ябълките добавете захарта (около 8 супени лъжици) и половин чаена лъжичка канела, след което ябълките се смесват добре със захарта и се слагат на котлона на слаб огън.

Варете ябълките 5-10 минути на слаб огън, като разбърквате с дървена лъжица. Ябълките не трябва да бъдат "напълно сварени", а само омекотени, те ще се пекат във фурната, но захарта ще се разтопи на котлона и ароматът на канела ще се разпредели в пълнежа.

Нека направим ябълков пай

Измислих 6 ролки пай, които се побират в голямата тава на фурната, и за всяка ролка пай използвах 2 застъпващи се листа.

Поставете пълнежа от ябълки върху горния лист на опаковката, покрийте 3/4 от листа за пай с 3-4 супени лъжици ябълки (не е нужно да поставяте много пълнеж, но трябва да го разпределите равномерно).

Вземете в ръка покрития лист за пай и този под него, след това навийте листата за пай, започвайки с края, върху който е поставен пълнежът, към празния.

Поставете рулото за пай в тавата, след това повторете процедурата, докато не свършите листове и няма пълнеж.

Поръсете захар върху върха на баницата и сложете тавата с ябълков пай във фурната, трябва да я печете 30-45 минути при 160-180 градуса по Целзий (докато баницата стане жълто-кафява отгоре).

Ябълковият пай може да се яде студен или топъл, нарязан на парчета, подходящи за размера.