Рецепта от бургундски телешки черен дроб - Месни рецепти - Рецепта магия - рецепти със снимки

Рецепта от телешки черен дроб на бордо

Съставки на рецепти (лични)

• 6 dkg пушена свинска мас
• 2 dkg масло
• 2 глави лук
• 60 dkg телешки черен дроб
• 2,5 дл сухо бургундско червено вино
• 1 дафинов лист
• 1 клон мащерка
• 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
• сол пипер
• 20 dkg гъби (цели)

Подготовка

Загрейте маслото с половината бекон и задушете нарязания лук на умерен огън, докато омекне.

---