Рецепта от агнешко къри и оризов пилаф - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 1 час
- Време за готвене: 1 час
Съставки
- 4 филийки агнешко рамо (или бут)
- 200 г кокосово мляко
- 120 г ориз
- 1/2 домат
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 30 г брашно Т55
- 30g къри на прах
- 20 г люспести бадеми
- 5 cl зехтин
- 1 връзка гарни
- 1/2 банан (gros Michel)
- 1 ябълка (granny-smith)
- 20 cl тежка сметана (30% мазнини)
- 2 глави лук
- 60 г полусолено масло
- 2 филийки ананас
- сол пипер
- 1 връзка гарни
- 30 г френско грозде
Изготвяне на рецептата
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
Измийте и смачкайте домата.
Обелете и нарежете чесъна и лука.
Нарежете месото на парчета. В гювеч го зачервете в 5 cl масло. Добавете лука. Изключете котлона, поръсете с брашно и къри. Добавете чесъна, букета гарни и натрошения домат.