Рецепта - Нори Маки във видео

Да се ​​опита без забавяне.

рецепта

Средна трудност Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (4 човека)

За ориза

  • 250 г японски кръгъл ориз
  • 36 cl вода
  • 4 с.л. до s. оризов оцет или японски оцет
  • 2 с.л. до в. сол или фина сол
  • 2 с.л. до в. захар
  • 1 щипка джинджифил

За плънката

  • 1 авокадо
  • 1 краставица
  • Сурова риба (сьомга, риба тон, морска платика, риба меч.)
  • Сусамово зърно

За сладкия соев сос

  • 4 с.л. до s. саке
  • 4 с.л. до s. соя
  • 1 C. до s. ябълков оцет
  • 2 с.л. до s. тръстикова захар
  • 1 C. до s. сусамово масло
  • 1 C. до s. оризов оцет или японски оцет
  • 4 ленти от маринован джинджифил
  • Уасаби

Оборудване

Подготовка

Стъпка 1: Приготвяне на суши ориз

Измийте ориза в контейнер няколко пъти, като го масажирате, без да го смачквате, докато водата се избистри.
Отцедете ориза в гевгир за поне 20 минути (по-добър час е по-добре).