Рецепта Най-доброто от треска Ducasse
Открийте рецептата за треска на пара с грах и пушена змиорка от Ален Дюкас, готвач на ресторант Le Dali
Практическа информация
- Общо време: 30 минути
- Време за приготвяне: 26 мин
- Време за готвене: 4 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: Средна
- Тип:
Съставки
- 4 пържоли от треска от 130гр
- 1 шепа морска салата
- 1 сладък лук Севен
- 3 шепи черен грах
- 50 г пушена змиорка
- 1 дл единичен крем
- 1 супена лъжица полусолено масло
- 1 сърце от салата ромен
- 1 шепа кълнове от киселец