Рецепта Миди с хоризо в равиоли и зеленчуков бульон с бекон - Грация
Китайско тесто за равиоли, в което се приготвят миди с кубчета сладък чоризо, всички придружени от кремообразен зеленчуков бульон, овкусен с бекон.
Практическа информация
- Общо време: 63 мин
- Време за приготвяне: 30 мин
- Време за готвене: 33 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Средна
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- Равиоли сладкиши 18 бр.
- 1 яйце
- 40 г лек хоризо
- 25 cl цяла течна сметана
- 6 Щипка (и) фина сол
- 2 г пипер Espelette
- 2 cl зехтин
- 0,5 връзка (и) магданоз
- 100 г пушен бекон
- 1 бр. Кубчета зеленчуков бульон
- 36 бр. Черупки с миди