Рецепта Месни гнезда на
Накълцано месо с гъбен пълнеж и сирене. Вкусно и просто.
Как да готвя месо "гнезда" с гъби:
Накиснете бисквити (филийки питки) в горещо мляко.
Измийте гъбите, избършете на сухо, нарязайте на ситно.
Запържете гъби с ситно нарязан лук в предварително загрят тиган с масло, няколко минути, докато сокът се изпари.
Добавете подправка и заквасена сметана и запържете за 3-5 минути.
Прекарайте месото отново през месомелачка с питка и магданоз, напоени с мляко.
Добавете яйце, сол, черен пипер.
Разбъркайте добре и разбийте каймата. Разделете на порции с мокри ръце.
Оваляйте месни топчета в галета.
Направете вдлъбнатини с малка чаша, отстрани около чашата.
Поставете 1 чаена лъжичка гъби във задълбочаването на всяко "гнездо".
С помощта на шпатула внимателно прехвърлете гнездата в лист за печене, покрит с омазан пергамент.
Изпечете гнездата на месото във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Настържете сиренето на ситно ренде и поставете в "гнездата". Печете гнездата на месото за още 15-20 минути, за да покафенее малко сиренето.
Поставете готови месни "гнезда" с гъби в чиния и украсете с пресни зеленчуци.
Наистина просто и много оригинално! Благодаря за страхотната рецепта!
Благодаря за страхотната рецепта! Наистина ни хареса!
И вместо гъби, можете да поставите произволен пълнеж!
Благодаря за толкова хубава рецепта
а в нашата трапезария сервират такива - казва се SNOPIK, освен сирене има и маринована краставица
Ще опитам, благодаря.
Благодаря, интересна рецепта.Определено ще се опитам да направя.