Рецепта Маринован джинджифил

джинджифил

Състав: 5 Pers.

  • 250 г обелен корен от джинджифил
  • 1 чаша оцет
  • 3/4 чаша захар
  • 1 измито цвекло, тънко нарязано (по желание)
  • 1 C. сол

Подготовка:

  • Подготовка 20 мин
  • Почивка 7 дни

  • С помощта на белачка изрежете тънки резенчета джинджифил, по дължина, до влакнестата част в центъра.

    В тенджера оставете оцета да заври, заедно със захарта и солта.

    Добавете джинджифила и цвеклото. Веднага след като кипенето се възобнови, махнете от огъня и оставете да се охлади. Изхвърлете цвеклото, което само ще е послужило за оцветяване на маринатата.