Рецепта Лека салата от пилешки дробчета - Предястия

Време за подготовка:

Време за готвене:

Съставки за лека салата от пилешки дробчета

Шипка сол
Ледени кубчета
400 г зелен фасул, масло
1 г сол
0,5 г прясно смлян пипер
7 г захар
135 г зехтин
35 г оцет от шери
5 г чесън
10 г оцет
30 г масло с ниско съдържание на мазнини
80 г пушен бекон
400 г пилешки дробчета
1 г сол
0,5 г прясно смлян пипер
120 г сукринова маруля
120 г домати
38 г орехови ядки

Подготовка за лека салата от пилешки дробчета

1. Обелете зеления фасул. Измийте, изплакнете под течаща вода, отцедете. Зеленият фасул е готов за готвене.

2. Натиснете корена на всяка скилидка чесън върху дъската, преди да обелите. Вътрешният прът трябва да бъде изваден, тъй като е несмилаем. Поставете шушулката с плоската страна нагоре, изрежете две или три среза и ги нарежете до желания размер.

3. Премахнете кората от бекона и нарежете на малки бекон на кубчета.

4. Изсипете водата в тенджерата, посолете, оставете да заври, добавете зеления фасул. Оставете да заври. Варете около 10 минути на силен огън. Отцедете бързо и потопете в ледена вода, за да спрете да готвите и да запазите красивия си зелен цвят. Да източа.

---