Целиакия, предотвратяване на l; непоносимост към глутен

Актуализирано на 11 януари 2018 г. 2 от нашите експерти

предотвратяване

95% от родителите намират тази статия за полезна.

  • Статия на нашите експерти
  • Вашите въпроси

Написано от 2
на нашите експерти

Д-р Ален БОКЕТ

Проф. Доминик ТЮРК

Глутенът, протеин, открит в някои зърнени култури, може да доведе до непоносимост към глутен при предразположени деца, наричан още целиакия. На каква възраст можете да започнете да давате на бебето храни, съдържащи глутен? В какво количество?

Резюме на статията

Цьолиакия

Целиакията е постоянна непоносимост към определени фракции глутен, протеин, който се намира в пшеницата, ечемика, ръжта, спелтата и камута, следователно в хляба, бисквитките, сладкишите, тестените изделия, някои сосове, но и лекарствата ... Многобройни изследвания сочат, че овесът, в количествата, които обикновено се поглъщат, не са „токсични“, дори в дългосрочен план, за пациенти с цьолиакия. Трябва обаче да останем бдителни, тъй като овесът, съдържащ се в търговските продукти, често е замърсен с пшеница.

Това е автоимунно заболяване (детето произвежда антитела срещу някои от техните органи), предизвикано от поглъщането на глутен. Това не е алергия като алергия към пшеница, краве мляко или яйце, нито пък недостатъчно производство на ензими от детето като непоносимост към лактоза. Симптомите на непоносимост към глутен изчезват с диета, която напълно изключва глутена: други брашна от ориз, царевица, тапиока, елда, картофи, кестени, киноа, соя и др. които се понасят добре. За прилагането на тази диета е необходим съветът на диетолог. Тази диета трябва да продължи през цялото детство, за да позволи добър растеж и да не ограничава психомоторното развитие, но и през целия живот, за да ограничи усложненията на заболяването (остеопороза, рак на храносмилателната система, диабет, безплодие, депресия и др.)

Непоносимостта към глутен е широко разпространена (във Франция приблизително 1 на 200 души) и се среща при хора с генетично предразположение (конкретни HLA тъканни групи). Това автоимунно заболяване може да засегне различни органи: червата, но също и панкреаса (асоцииран диабет), щитовидната жлеза или кожата. Беше признато, че би било възможно да намалите риска от непоносимост към глутен на вашето дете, като го въведете в точното време, при определени условия и постепенно в диетата му, но тези концепции в момента се обсъждат.