Рецепта Лек сос от айоли

10 юни 2010 г.

айоли

сосът айоли или ароматът на Марсилия, но с по-малко калории! Много по-малко масло от традиционната рецепта, но обезмаслено кисело мляко, като същевременно се запазва чесънът, основната съставка за вкус. Този лек сос от айоли ще подобри задушени картофи, риба, зеленчуци.

  • 1 обикновено кисело мляко 0%
  • 1 необработен лимон
  • 1 жълтък
  • 1 C. супени лъжици зехтин
  • 1 голяма скилидка чесън
  • сол пипер

Време за готвене:

Обелете и нарежете чесъна на ситно. Нарежете лимона наполовина и го изцедете, за да събере сока му. Книга.

В купата на хаванче сложете накълцания чесън, щипка сол и зехтина. Пасирайте всичко, докато получите много гладко и хомогенно пюре от чесън.