Рецепта - L; амулет от лоран giourdel 750гр

Средна трудност Евро икона

Доста скъпо Икона на часовник

Съставки (8 души)

Хрупкав лешник

• 100g натрошени палачинки gavotte
• 20г печени натрошени лешници
• 100 г паста от лешник пралине
• 100g пралин
• 50гр млечен шоколад
• 20 г масло

Бисквитка Dacquoise

• 25 г кафява захар
• 75 грама захар
• 150гр. Банки с яйца

Приготвяне на прахове

• 30g цели или натрошени печени лешници
• 25g нишесте
• 125 г захарна пудра
• 125гр лешник на прах

Крем муслин от лешник

• 140г сладкарски крем
• 60g паста от лешник пралине
• 60 г масло

---